Che cos'è un GASS?

• Cosa è un Gruppo di Acquisto Solidale (GAS)?

Un gruppo d'acquisto è formato da un insieme di persone che decidono di acquistare collettivamente generi alimentari o di uso comune direttamente dal produttore e di ridistribuirli poi al proprio interno.

• Perché si chiama solidale?

Un gruppo d'acquisto diventa solidale nel momento in cui decide di utilizzare la solidarietà come criterio guida nella scelta dei prodotti. Solidarietà che nei confronti dei produttori che forniscono i prodotti, dell'ambiente, dei popoli del sud del mondo e di tutti coloro che - a causa della ingiusta ripartizione delle ricchezze - subiscono le conseguenze inique di questo modello di sviluppo.

• Dai GAS ai GASS (Gruppi d'acquisto solidale e sobrio)

L'economia nel modello imperante di sviluppo si basa sulla massimizzazione dei consumi. Discernere tra i bisogni reali e quelli indotti, avere come criterio primo nella scelta di qualunque prodotto la sobrietà, consente di sfuggire all'imperativo imposto dal consumismo.

• Criteri solidali per la scelta dei prodotti

Ogni singolo gruppo seleziona i produttori operando una scelta ispirata a propri criteri. Generalmente i gruppi cercano prodotti provenienti da piccoli produttori locali per avere la possibilità di conoscerli direttamente e per ridurre l'inquinamento e lo spreco di energia derivanti dal trasporto.
Inoltre normalmente si cercano prodotti biologici o ecologici che siano stati realizzati rispettando le condizioni di lavoro.
In particolare:
Piccoli produttori
E' piu' facile conoscerli e normalmente lavorano con piu' intensita' di manodopera che di capitale: i soldi che si spendono finanziano l'occupazione, non gli azionisti. Inoltre spesso, nonostante la qualità dei loro prodotti, faticano a trovare un mercato.
Prodotti biologici
Non utilizzano pesticidi, diserbanti, concimi chimici, che inquinano e consumano energia, ma invece rispettano la terra. Così ci si nutre di cose naturali, si ritrova la stagionalità dei cibi.
Prodotti locali
Riducono l'inquinamento e lo spreco energetico dovuti al trasporto della merce (e viaggiando di meno, la merce arriva piu' fresca e non richiede conservanti). La scelta di prodotti locali consente inoltre di instaurare rapporti di conoscenza diretta con i produttori, verificare il loro comportamento, ricostruire la storia di ogni prodotto.
Condizioni di lavoro
L'economia nell'era della globalizzazione e' una corsa verso il fondo delle condizioni di lavoro; le multinazionali spostano la produzione dove i costi sono piu' bassi, la manodopera e' sottopagata e i lavoratori non hanno diritti: preferire i prodotti senza sfruttamento significa aiutare a regolare il mercato del lavoro.
Condizioni di disagio
Ci si può dare il criterio di favorire quelle realtà (es. cooperative sociali) che lavorano con situazioni di disagio.

• Perché nasce un GAS?

Ogni GAS nasce per motivazioni proprie, spesso però alla base vi è una critica profonda verso il modello di consumo e di economia globale ora imperante, insieme alla ricerca di una alternativa quotidiana praticabile da subito.

• Come nasce un GAS?

Un GAS nasce da un gruppo di amici, da un esperienza politica condotta assieme, dalla passione per il cibo buono e sano. Insieme ci si occupa di ricercare nella zona piccoli produttori rispettosi dell'uomo e dell'ambiente, di raccogliere gli ordini tra chi aderisce, di acquistare i prodotti e distribuirli.

• E' complicato?

E' molto più deprimente prendere la macchina per chiudersi, di sabato, in un centro commerciale. Il ritiro della spesa, inoltre, diventa spesso un'occasione di incontro e condivisione. Partecipare ad un GAS può essere spesso formativo: alcuni gruppi, infatti, attribuiscono molta importanza agli aspetti culturali e conoscitivi ed organizzano incontri sul consumo critico, sull'autoproduzione di alcuni prodotti (detersivi, pane, etc.), sui rapporti nord-sud del mondo, etc.

• Si risparmia partecipando ad un GAS?

Il risparmio acquistando direttamente quantità sostanziose di merce dal produttore è notevole rispetto ai comuni negozi del biologico.
 

RETI ESISTENTI

CoCoRiCò (COnsumatori COscienti RIciclanti COmpatibili) è un gruppettino spontaneo nato a Torino nel 1994 per aiutarsi a vivere e per diffondere comportamenti sostenibili dal punto di vista sociale e ambientale. Dal 1997 si occupa di facilitare lo sviluppo dei gruppi di acquisto solidali (GAS) attraverso la creazione di una rete per lo scambio di informazioni.
http://www.arpnet.it/mente/giustoMovimento/welcome.htm

Retegas i Gruppi di Acquisto Solidali (G.A.S.) nascono da una riflessione sulla necessità di un cambiamento profondo del nostro stile di vita. Come tutte le esperienze di consumo critico, anche questa vuole immettere una «domanda di eticità» nel mercato, per indirizzarlo verso un'economia che metta al centro le persone e le relazioni. http://www.retegas.org/

InterGAS Milanese ha avuto il suo primo incontro nel gennaio 2003.
E' all'inizio del suo percorso, presto si doterà di proprio indirizzo e-mail.
Per informazioni: intergas@gasmilano.org oppure http://www.gasmilano.org/

BIBLIOGRAFIA

"Gruppi di Acquisto Solidali" - Andrea Saroldi - Edizioni EMI 2001,
Puoi trovare il libro presso le Botteghe del Mondo, presso le librerie Feltrinelli, le librerie cattoliche, oppure richiederlo alla EMI, via di Corticella 181, 40128 Bologna, tel. 051/326027.

"Fa la Cosa Giusta" - Edizioni Terre di Mezzo - Guida pratica al consumo critico e agli stili di vita sostenibili a Milano e in Lombardia.

“GAS. Gruppi di acquisto solidali” - Lorenzo Valera - Edizioni Terre di Mezzo - Chi sono, come si organizzano e con quali sfide si confrontano i gas in Italia

info:xawcos@tin.it